Клуб Дальномер
https://rangefinder.ru:443/club/

Мысли вслух. "Все для того, что жизнь прекрасна" ©
https://rangefinder.ru:443/club/viewtopic.php?f=4&t=17089		 Страница 89 из 118
Автор:  КоФе [ 19 фев 2019, 00:59 ]
Заголовок сообщения: 
Maxx2 писал(а):
Этюд писал(а):
Sandy Arnold писал(а):
Мне тут как-то расхвалили старый краснодарский чай, а я его не помню. Хорошо помню "Индийский", "Цейлонский", и - конечно же - "Грузинский!
Краснодарский чай продавался в жестяных коробочках с двумя крышками - верхнюю поднимаешь,а под ней еще одна.Когда-то и грузинский в таких-же продавали.Краснодарский чай при заваривании источал медовый аромат.У нас он исчез в середине 80-х.Больше ничего подобного и близко не встречал.Вообще сейчас вкусного чая практически нет( я об Украине).Завариваешь,чай насыщенный,темный но безвкусный какой-то.Зеленый не люблю,хоть он и полезнее.С сахаром пью редко.В основном зимой.Вообще , самый качественный чай был во времена СССР (Цейлонский).Это было связано со спецэкспортом.Часть оплаты шла в виде чая.



Максимально близок к краснодарскому по условиям выращивания, сортам и вкусу/аромату турецкий. Он слабый и ароматный. Именно поэтому турки его не просто заваривают, а варят на паровой бане минут 10. И сетчатый стаканчик для заварки в заварочных чайниках гораздо больше по объему. Но тут его не продают совсем, так что за турецким чаем в Стамбул, а попробовать можно и у нас в правильных турецких забегаловках.


Грузинский, краснодарский и турецкий это не чай. Это сено.
Хотя когда оттуда, наверняка были обходняки и что-то похожее на чай можно было достать.
Автор:  Pahh [ 19 фев 2019, 06:24 ]
Заголовок сообщения:  чай
Sandy Arnold писал(а):
СЕРГЕЙ дж писал(а):
...но пачка должна быть упакована на Цейлоне...

Ёлки-палки! Оно гламурно, попробую поискать в магазинах...


Из широко доступных - Dilmah обычно на цейлоне упакован.
Автор:  Sandy Arnold [ 19 фев 2019, 06:57 ]
Заголовок сообщения:  чай
Pahh писал(а):
Sandy Arnold писал(а):
СЕРГЕЙ дж писал(а):
...но пачка должна быть упакована на Цейлоне...

Ёлки-палки! Оно гламурно, попробую поискать в магазинах...


Из широко доступных - Dilmah обычно на цейлоне упакован.

Спасибо, ценная информация.
Автор:  Этюд [ 19 фев 2019, 08:31 ]
Заголовок сообщения: 
Alexander46 писал(а):
СЕРГЕЙ дж писал(а):
чай был очень хороший
такого вкусного никогда не пробовал

Может, это оттого, что раньше и "трава была зеленее, и сахар слаще"? :) А сейчас уже много всего перепробовали, многое приелось, более тщательно подходите к выбору продуктов, разновидностей которых сейчас в сотни (или в тысячи) раз больше.
Абсолютно согласен.И это имеет место быть.Но также справедливо и то,что меньше было всевозможных ароматизаторов,идентичных натуральным,обработки чая горелыми автопокрышками( я о Лапсанг Сушонге) :P и тд. и тп. И да - самое главное!Видимо,больше было девственниц,собирающих своими непорочными руками чай,омытый утренней росой.. :lol: Ну вот - почти танкА .Уважаемые ЧКД,можем переходить к утренней чайной церемонии.
Автор:  redbase23 [ 19 фев 2019, 09:02 ]
Заголовок сообщения: 
Я в Москве нашёл магазин просто отличный магазин китайского чая. На м.спортивная, ул. Хамовнический вал.
Ча-и называется. Не сетевой маленький магазинчик, сами возят из Китая, там же и заваривают по желанию)
Очень душевное место, где нет всякой ароматизированной дряни как повсюду. Даже удивительно такое найти)
Автор:  Maxx2 [ 19 фев 2019, 10:44 ]
Заголовок сообщения: 
К посту про ароматизаторы. Сами виноваты. Оно все просто так ниоткуда не берется. Я работал с одним из известных mass-market чайных брендов Юнилевера. Они с основательностью подошли к изучению потребностей российских потребителей. И узнали неожиданную для себя вещь. Качество чая нашими потребителями оценивается не по аромату или вкусу, а по цвету настоя. Если черно - хороший чай. Пожтому в российскую рецептуру чая в пакетиках стали добавлять в чай краску и все стали довольны - чай хороший, крепкий.
Автор:  shef [ 19 фев 2019, 11:00 ]
Заголовок сообщения: 
Maxx2 писал(а):
К посту про ароматизаторы. Сами виноваты. Оно все просто так ниоткуда не берется. Я работал с одним из известных mass-market чайных брендов Юнилевера. Они с основательностью подошли к изучению потребностей российских потребителей. И узнали неожиданную для себя вещь. Качество чая нашими потребителями оценивается не по аромату или вкусу, а по цвету настоя. Если черно - хороший чай. Пожтому в российскую рецептуру чая в пакетиках стали добавлять в чай краску и все стали довольны - чай хороший, крепкий.

был в Краснодарском крае на заводе игристых вин - на дегустации...
несколько сортов (дешевых) сейчас выпускаются с ароматизаторами - мороженое типа, клубника... попробовал - дрянь дрянью
спрашиваю - зачем продукт портите и гадость выпускаете?
отвечают - народу нравится, покупают... :)
при этом есть в наличии и дорогие сорта - по 7 - 10 тыс. за бутылку, настоящие, сделанные строго по технологии изготовления шампанского (рецептуре/хранению/срокам), в буквальном смысле ручной работы - специальные тёти (годами!) ходят по подвалам и переворачивают бутылки на стеллажах, перетыкают пробки и т.д.
но вот это уже берут хуже... по понятной причине :)
Автор:  Этюд [ 19 фев 2019, 11:24 ]
Заголовок сообщения: 
Maxx2 писал(а):
К посту про ароматизаторы. Сами виноваты. Оно все просто так ниоткуда не берется. Я работал с одним из известных mass-market чайных брендов Юнилевера. Они с основательностью подошли к изучению потребностей российских потребителей. И узнали неожиданную для себя вещь. Качество чая нашими потребителями оценивается не по аромату или вкусу, а по цвету настоя. Если черно - хороший чай. Пожтому в российскую рецептуру чая в пакетиках стали добавлять в чай краску и все стали довольны - чай хороший, крепкий.
Все маркетинговые исследования направлены не на выяснение настоящих потребностей,а ( следите за руками!) на разработку наиболее эффективных способов навязывания продукта.В частности,т.н. сегментация рынка,нишевые продукты,имиджевые товары.К сожалению,фотоиндустрию это тоже не миновало.
Автор:  seniza [ 19 фев 2019, 11:41 ]
Заголовок сообщения: 
Знакомый увлекается, спросил, берет вот такой https://www.amazon.de/1kg-Tee-Schwarzte ... B00EZ9SWHA именно там и берет такими паками. Крупнолистовой, цейлонский, очень плотный. Иногда сказал балует себя таким https://www.adagio.com/black/yunnan_gold.html , но это точно мне не понять. Не реклама, сам только максимум теплые напитки, горячие просто не люблю. Чай вообще завариваю дешевую пыль, которая быстро заваривается и с холодным молоком.
Автор:  Maxx2 [ 19 фев 2019, 11:42 ]
Заголовок сообщения: 
Мой случай не об этом. Никто там не создавал потребность в черном чае и не создавал кампанию «Твой чай чернее? Ты крутой!» Пытались понять. Причем по регионам больше.
Автор:  seniza [ 19 фев 2019, 11:52 ]
Заголовок сообщения: 
Можно было не делать исследований и просто почитать, например, Похлебкина. Список красителей для фальсификации чая в России. Сахарный колер, берлинская лазурь, индиго, куркума, соли меди и железа, краска «катеху». Про последнее гугль говорит, делалась из растения типа акация.
Автор:  11-й номер [ 19 фев 2019, 12:30 ]
Заголовок сообщения: 
Это от бедности в регионах. Правильнее так: если чай два раза одинаково не заваривается - он плохой, индикатор - цвет. А на вкус не различают, потому что много курильщиков или с чаем обычно что-то едят, что нос призван в первую очередь оценивать (ради самого чая за стол не садятся).

Смотрите сколько чаеведов у нас в клубе! Но не потому ли, что несколько лет чайник маячит на главной, а наш главный админ работает в "Кофе.ру"? :x :x :x
Автор:  Этюд [ 20 фев 2019, 01:35 ]
Заголовок сообщения: 
https://www.krugozormagazine.com/show/artile.3002.html Занимательная история
Автор:  вьюрок [ 20 фев 2019, 08:37 ]
Заголовок сообщения: 
Этюд писал(а):
https://www.krugozormagazine.com/show/artile.3002.html Занимательная история

Как по мне, слишком литературно. И штампы из русских сказок - "Вот он взял каждого из них за шиворот, развёл в стороны, а потом со всей своей невероятной силы лбами друг дружку ударил..."
И Зениты из стали - это крутяк!)))
Рассказ не на ЧКД рассчитан.)
Меня вот другое всегда интересовало - я понимаю, почему красная пропаганда молчала за покупку индустриализации. Но не понимаю, почему молчит пропаганда "демостран" - трактор ХТЗ полная копия "фордзона", сверлилки ФД - копия "блек энд декер", "ФЭД" - копия "Лейки" - и это только по Харькову.
Не забываем за любимые галереей КД двухэтажки по всей стране - в хороде в среде недвиги их прямо называют "американки".
Слабо верится, что в 1927-1933 г , Макаренко не помогали немцы, на тот момент страны дружили. Немцы вполне могли "дружить" по ФЭДу с целью заработка по ХТЗ.
Гончаровская плотина с механизмом шлюза - тоже немецкое производство тех же годов.
И в каком году ФЭДы начали комплектоваться И10 собственного производства?
За ленинградские И10 на ФЭДах в первые года выпуска есть информация, а до которого года?
И не убран ли замедлитель на первых ФЭДах из-за отсутствия вблизи часового заводика?
Автор:  shef [ 20 фев 2019, 09:43 ]
Заголовок сообщения: 
вьюрок писал(а):
Этюд писал(а):
https://www.krugozormagazine.com/show/artile.3002.html Занимательная история

Как по мне, слишком литературно. И штампы из русских сказок - "Вот он взял каждого из них за шиворот, развёл в стороны, а потом со всей своей невероятной силы лбами друг дружку ударил..."
И Зениты из стали - это крутяк!)))
Рассказ не на ЧКД рассчитан.)
Меня вот другое всегда интересовало - я понимаю, почему красная пропаганда молчала за покупку индустриализации. Но не понимаю, почему молчит пропаганда "демостран" - трактор ХТЗ полная копия "фордзона", сверлилки ФД - копия "блек энд декер", "ФЭД" - копия "Лейки" - и это только по Харькову.
Не забываем за любимые галереей КД двухэтажки по всей стране - в хороде в среде недвиги их прямо называют "американки".
Слабо верится, что в 1927-1933 г , Макаренко не помогали немцы, на тот момент страны дружили. Немцы вполне могли "дружить" по ФЭДу с целью заработка по ХТЗ.
Гончаровская плотина с механизмом шлюза - тоже немецкое производство тех же годов.
И в каком году ФЭДы начали комплектоваться И10 собственного производства?
За ленинградские И10 на ФЭДах в первые года выпуска есть информация, а до которого года?
И не убран ли замедлитель на первых ФЭДах из-за отсутствия вблизи часового заводика?

а что - это секрет что ли какой-то, что потырили (и тырят и будут тырить, пока свет стоит)?
Автор:  Этюд [ 20 фев 2019, 09:49 ]
Заголовок сообщения: 
Наверное не совсем потырили.Насколько я понимаю,к 1934 году патент на Лейку был открыт?Японцы на своем Кваноне тоже начинали именно с этого.Если я ошибаюсь - поправьте,пожалуйста.
Автор:  вьюрок [ 20 фев 2019, 09:50 ]
Заголовок сообщения: 
shef писал(а):
а что - это секрет что ли какой-то, что потырили (и тырят и будут тырить, пока свет стоит)?

И я о том же - не тырили - просто купили. За деньги.
Автор:  вьюрок [ 20 фев 2019, 09:51 ]
Заголовок сообщения: 
Этюд писал(а):
Наверное не совсем потырили.Насколько я понимаю,к 1934 году патент на Лейку был открыт?Японцы на своем Кваноне тоже начинали именно с этого.Если я ошибаюсь - поправьте,пожалуйста.

Кванон позжее, потом, не 1934.
А патенты "открылись" сами, в репарационных целях), еще позжее.
Автор:  shef [ 20 фев 2019, 10:00 ]
Заголовок сообщения: 
вьюрок писал(а):
shef писал(а):
а что - это секрет что ли какой-то, что потырили (и тырят и будут тырить, пока свет стоит)?

И я о том же - не тырили - просто купили. За деньги.

ну... по разному бывает :)
взять вот хоть ГАЗ-21... или китайцев современных (Трамп не зря ведь на них ругается)
короче, если можешь сделать похоже, то зачем платить? (больше)
лепи себе предметы - похожие на фотокамеры, на автомобили, на ноутбуки... и т.д.
как сказал Рома - "всем кушать хочется"
Автор:  вьюрок [ 20 фев 2019, 10:15 ]
Заголовок сообщения: 
shef писал(а):
вьюрок писал(а):
shef писал(а):
а что - это секрет что ли какой-то, что потырили (и тырят и будут тырить, пока свет стоит)?

И я о том же - не тырили - просто купили. За деньги.

ну... по разному бывает :)
взять вот хоть ГАЗ-21... или китайцев современных (Трамп не зря ведь на них ругается)
короче, если можешь сделать похоже, то зачем платить? (больше)
лепи себе предметы - похожие на фотокамеры, на автомобили, на ноутбуки... и т.д.
как сказал Рома - "всем кушать хочется"

Не стоит нынешнее мЫшление переносить на 90 лет назад.
Разве дело в патентах? Или "законности" по современным "законам" "рынка"?
Сравнивать китайцев с рулетками на автосалонах сейчас и Трудкоммуну в 30-х - разная ситуация. Никто в 30-х в Союзе платить за патенты не собирался, платили за готовую технологию в физическом исполнении.
Страница 89 из 118 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/